Как и в чем хранить крупы, зерно и прочие сыпучие продукты
Чтобы можно было хранить крупы, зерно и другие сыпучие продукты в течение длительного времени, необходимо знать и соблюдать определенные правила. В противном случае они могут отсыреть, заплесневеть или подвергнуться нападению вредителей – пищевой моли, жучков.
Общие рекомендации по хранению круп и зерна
Сыпучие продукты лучше всего хранить в банках и специальных контейнерах с закрытыми крышками.
Тару, в которой будет храниться крупа, предварительно тщательно промыть и хорошо просушить.
Хранить банки с крупами нужно в кухонном шкафу, как можно дальше от прямых солнечных лучей.
Не стоит набирать сыпучие продукты мокрой ложкой или чашкой – из-за этого может образоваться плесень.
Не следует хранить крупы в открытых упаковках рядом с приправами и сушеными травами, иначе она напитается запахом. Также рядом с сыпучими продуктами нельзя хранить чистящие и моющие средства.
Лучше не покупать сразу большое количество круп и специй, а пополнять запасы по мере необходимости.
Посуда для хранения крупы, зерна и других сыпучих продуктов
В магазинах сейчас огромный выбор различных баночек и контейнеров для хранения круп. Каждая хозяйка может подобрать по своему вкусу и бюджету.
Чтобы продукты не приобретали посторонние запахи готовящейся еды, лучше подбирать герметичную плотно закрывающуюся тару. Например, банки с защелкивающимися крышками. Это очень удобно – нет необходимости каждый раз откручивать и закручивать крышку.
При хранении круп на открытых полках стоит выбирать непрозрачную посуду, чтобы избежать воздействия солнечных лучей.
Выбирать емкости для хранения необходимо из качественных материалов. Как правило, посуда из некачественного пластика имеет неприятный запах. И очень вероятно, что продукты, находящиеся в такой посуде, впитают его.
Также некоторые материалы впитывают запах того, что в них хранится. Например, если хранить кофе в деревянной баночке, после опустошения эта баночка еще очень долго будет пахнуть кофе. Такие моменты тоже стоит учитывать при выборе посуды.
Соблюдение этих простых правил поможет избежать не только порчи продуктов, но и поддерживать кухню в порядке. А если все-таки появилась плесень или завелись жучки, сыпучий продукт нужно сразу выбросить. Дальнейшему хранению и использованию он уже не подлежит.