Как правильно и долго хранить пирожки?

как хранить пирожки

Хотите узнать, как хранить пирожки, чтобы они быстро не испортились, если их приготовить на дрожжевом тесте, жареными или печеными с начинками:

  • из мяса;
  • капусты;
  • яиц;
  • лука; 
  • риса; 
  • картошки; 
  • повидла;
  • вишни;
  • абрикосов;
  • яблок.

Подробности в этой статье.

как сохранить пирожки

Сроки хранения продукта

Обычно пирожкам дается жить только от 2 до 3 суток, с учетом теста и начинки. Чтобы их подольше сохранить, есть некоторые методы, которые относятся к обертыванию с помощью пищевой пленки, тогда, когда они совсем остынут. Открытыми они быстро испортятся. А так, воздух не будет поступать, и не произойдут процессы окисления.

Вынули выпечку из духовки и сразу накрыли х/б салфеткой, до полного остывания.

Черствые пирожки станут мягкими, если накрыть влажными салфетками, а потом отправить в микроволновку. На раз вам такой свежей выпечки хватит, второй раз, такой номер не пройдет.

Дольше будет сохраняться разрезанная выпечка, а не целая. 

С комнатной температурой изделия смогут продержаться:

  1. С мясной начинкой до суток.
  2. Картофельной до 2 — суток.
  3. С повидлом до 3 — х суток.

Если эту вкуснятину поставить в холодильник, можете пользоваться ей почти что неделю.

Важно! Заверните каждое изделие пленку. И тогда, овощные и мясные пирожки можете хранить в морозилке. Когда нужно, разогревайте. С повидлом, пирожки потеряют свой вкус при заморозке.

Сохранение дрожжевых печеных изделий

хранение дрожжевых пирожков

  • Старайтесь испечь пирожки и накрыть их х/б салфетками, не накладывая друг на дружку.
  • Если у вас открытые начинки, тогда  разверните изделия, чтобы они смотрелись начинками друг на друга.
  • Помогают сохранять выпечку вакуумные контейнеры или пакеты.
  • В холодильнике пирожки должны лежать в пищевых пленках, после полного остывания, чтобы не образовалось конденсата.

Жареные выпечки

Лучше всего они сохраняются в закрытых пластиковых контейнерах, в холодильнике. Хотя можно применять и другие описанные выше способы.

как хранить жареные пирожки

Заморозка

Заморозка, тоже продлит жизнь жареной выпечке. Оберните пирожки бумагой или фольгой. Держите их в морозилке, в пластиковых лоточках. Так вы сможете ими питаться до 3-х месяцев.

Когда надо, не снимая обертки, их размораживают в духовке.

Повторно с этим же продуктом, так не поступайте.

И помните, что скоропортящиеся продукты в начинке, хранятся по — любому не долго. Поэтому старайтесь следить за продуктами и не допускать не свежей выпечки, не пригодной к вашему столу.

Видео. Как сохранить выпечку свежей и мягкой

Видео. Как замораживать выпечку: блины, пиццу, пирожки, блины с начинкой, пироги

Видео. Хранение пирожков. Полуфабрикаты.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домоводство
Adblock
detector