Маракуйю принято считать экзотическим фруктом, который родом из Бразилии, Южной Америки и Австралии. Однако несмотря на экзотичность плода, хранить маракуйю не так уж и сложно. Она неплохо переносит хранение при соблюдении ряда условий.
Окрас фиолетового цвета, а внутри мякоть, которую нужно есть с помощью ложки. Фрукт имеет тонизирующее свойство, утоляет голод и можно использовать как полноценный обед. Из такого фрукта можно приготовить салат, добавить к эклерам в качестве начинки, приготовить коктейль. Проще говоря, можно использовать в любых блюдах с экзотическими фруктами.
Данный вкус прекрасно сочетается со вкусом морепродуктов, именно по этому азиаты часто используют в своей кухне, а также, применяют в сфере фармацевтики и косметологии.
Выбор спелой маракуйи
Чаще всего, на прилавках в магазине можно увидеть недозревший фрукт в размере двенадцати сантиметров. Бывают различные сорта, но в большинстве супермаркетов продают маракуйю, которая имеет фиолетовую кожуру и ярко-оранжевую мякоть. ДЛя того, чтобы этот продукт принес удовольствие, нужно знать следующие моменты:
- 1. Блестящий плод говорит о незрелости продукта. Во время хранения фрукт дозревает.
- Потрескавшаяся и шероховатая поверхность. Фрукт очень спелый и долго пролежать не сможет.
- Чем темнее цвет кожуры, тем спелее будет фрукт.
Чтобы попробовать маракуйю на пике его зрелости, тогда вам нужно находиться в этой стране. В наши страны везут те плоды, которые еще не доспели. Транспортируют морем примерно за неделю. Именно за этот промежуток времени, они дозревают.
Как правильно хранить маракуйю дома
Как правильно хранить маракуйю без холодильной камеры?
- Недозрелый плод может храниться в течении пяти дней.
- Созревшие плоды буквально день или два.
После созревания, хранение может быть только в холодильнике:
- Целый плод можно хранить до недели.
- Разрезанный фрукт храниться в течении двух дней.
- Оптимальная температура для хранения — пять градусов.
От того, насколько правильно вы упаковали фрукт зависит период хранения:
- Каждую маракуйю нужно будет завернуть с помощью бумажного пакета;
- Полиэтилен не самый удачный материал для упаковки. Та фрукт может только быстрее испортиться;
- Тот плод, который вы уже успели разрезать, нужно будет положить на тарелку и завернуть с помощью пищевой пленки.
Как большинство фруктов, маракуйю можно заморозить для того, чтобы в дальнейшем приготовить различные блюда. Для этого, для начала, очистите фрукт, смешайте мякоть вместе с сахаром и положите в разные пакетики.
Маракуйя может храниться в морозильной камере до трех месяцев, при этом оптимальная температура от минус восемнадцати градусов и ниже.
Правила хранения покупной маракуйи
Для того, чтобы долго радоваться любимому фрукту необходимо соблюдать сроки хранения и верные условия, которые написаны немного выше.
Помните, что в большинстве случаев, в супермаркетах продаются недозревшие плоды. По этой причине дайте дозреть фрукте первые два или три дня. ДЛя этого нужно немытый плод положить на тарелку и оставить в комнате. Дождитесь пока маракуйя не станет мягкой, а кожура приобретает шероховатую поверхность.
Особенности хранения маракуйи прямо из Тайланда
Большинство туристов приобретают экзотические фрукты, чтобы угостить своих близких.
Для того, чтобы во время переезда сохранить свежесть фрукты, транспортировка должна проходить в определенном термо-контейнере, в котором температура около десяти градусов.
Советы по хранению фрукта дома ничем не отличаются.
Важным моментом является день покупки. Лучше всего, приобрести маракуйю в день самого отлета. Таким образом фрукт будет свежим. Если покупка фрукта произошла заранее, тогда храните его в холодильной камере.
Читайте: Как правильно хранить оливки и маслины и Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства
