Сроки и условия хранения мандарин

Как хранить мандарины знают не все, хотя все их любят. Они будут храниться, если придерживаться некоторых правил.

Что влияет на сохранность мандарин

Цитрусовые могут храниться по -разному. В основном они дотягивают до 10 дней. Но можно и дольше, с определенными температурами. 

Оказывается, их сохранность полностью зависит от цвета кожуры: 

  1. С желтым цветом можно цитрусовые хранить две недели и они не потеряют свой первозданный вид. Но температурный режим не должен быть больше 0 градусов. 
  2. Если у плодов кожура с зеленоватым оттенком, мандарины будут свежими при от 2 до 6 градусов в течение тоже 14 дней.

Сохранность плодов зависит от места их происхождения. Абхазские или марокканские хранятся долго. Испанские — нужно съедать быстро. Но они больших размеров. 

как сохранить мандарины

Первые будут с желтыми, светло — желтыми, пористыми кожурками. Они потрясающе сладкие. Турецкие обладают гладкой поверхностью.

Хранение мандарин

Тропические фрукты очень хорошо себя ведут при +4 — 8 градусах.Они остаются с полезными свойствами целый месяц. Сохранность зависит и от уровня влажности. Его показатель — 80%. Если суше, плоды начнут высыхать, терять вкусовые качества и хороший внешний вид.

Обязательно обращайте взгляд на зрелость. Совсем спелые быстро станут мягкими, с зеленым оттенком будут лежать.

Где можно хранить мандарины

В помещениях с оптимальными температурными режимами:

  1. В холодильнике.
  2. Погребе.
  3. На лоджиях.

Уложите их в ящички перфорированного типа. Не нужно раскладывать по пакетам из полиэтилена. Потому что, если воздух не будет поступать, то мандарины станут влажными и начнут гнить.

В комнате они пролежат около недели.

Подготовка к хранению

  • Пересмотрите все плоды.
  • Протрите каждый растительным маслом. Для этого используйте вату.
  • В случае дефекта на мандаринке, отложите ее от здоровых плодов. Она долго не сохранится и подпортит своих соседей.

Как купить хорошие цитрусовые

Покупайте качественный товар безо всяких погрешностей. Спелость мандаринки можно определить по шкурке. Если хорошо чистится, значит плоды спелые. Они будут очень вкусными, но долго не пролежат.

хранение мандарин

Для будущего какого-то праздника покупайте зеленоватые фрукты.

На мандаринках должны быть видны поры. Тогда вы будете уверены, что они из Абхазии или Марокко. У них бесподобный вкус и пористая кожурка.

Чересчур гладкие старайтесь не покупать. Для их обработки был использован воск. Для того чтобы они дольше сохранились.

Обязательно все мандарины мойте.

Мандарины хранятся долго

  • Поэтому их не нужно закупать прямо перед столом. Купите их пораньше. Потому что перед праздниками, сами знаете, цены зашкаливают.
  • Создайте им необходимые температурные условия.
  • Положите их в прохладном помещении. Если нет таких мест, тогда сохраняйте в холодильнике.

Читайте: Как хранить сливочное топленое масло правильно и Правила хранения масла черного тмина

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домоводство
Adblock
detector