Как правильно хранить нектарины в домашних условиях

В этой статье мы опишем способы, как хранить нектарины. Это фрукты с косточками. Их называют королями, потому что они имеют вкус персиков с миндальными нотками. И их мы начинаем употреблять, как и персики, летом. Это вторая половина летнего периода. 

История происхождения 

Короли косточковых фруктов появились в результате самоопылений персиковых деревьев. Поэтому персиковые деревья могут быть с нектаринами и напротив. Вкусами они схожи. Шкурки у нектаринов гладенькие. Происхождением они из Китая. У англичанина Паркинсона возникла идея назвать эти плоды именно так в 1629 г. Они у него в сравнении с напитками греческих богов — нектарами. 

Правила хранения

Фрукты полезны своим составом : магнием, калием, натрием и пр. Но они быстро портятся.

Важно то, что:

  1. Они должны лежать в холодильнике по одному, завернутые бумагой и одним слоем.
  2. В морозилках они хранятся 6 месяцев.
  3. Около 2 -х суток они будут лежать в контейнерах с крышками, если их разрезать и вынуть косточки.

Выбираем правильные плоды

То что продается уже в мае не совсем вкусное и полезное. Самые лучшие фрукты приходятся на вторую половину июля.

Читайте также: Правила хранения овощей

Обратите внимание: 

  • на яркую окраску кожицы;
  • вкусный аромат;
  •  поверхности на которые можно чуть надавить;
  • целые недеформированные фрукты.

Желательно их покупать, когда они лежат одним слоем. Идеально, если каждый в бумаге.

как сохранить нектарины

Среди методов, как хранить нектарины, есть следующие:

  • в холодильнике, там, где хранятся овощи и фрукты;
  • заморозке;
  • консервации;
  • сушке.

Для нектаринов нужно от 5 до 10 градусов. Тогда они пролежат около 5 суток.

Хранятся ли фрукты без холодильников

 Комнатные температуры они не переносят. Сразу портятся и дают “возможность” испортится другим продуктам из -за выделения этилена.

Если вы купите недозревшие плоды, такие можно держать в комнате. Можете отдельно каждый завернуть в бумагу с отверстиями или уложить каждый с яблоками. Только постоянно их проверяйте.

Читайте также: Как правильно хранить вишню в домашних условия?

В погребе, в ящике тоже можно таким же способом. Но мало, кто его будет применять.

В холодильнике

Здесь им самое место. Они будут лежать друг от друга отдельно, каждый в своем бумажном пакете. Просто за ними нужно присматривать, чтобы не испортили соседей по ящику.

хранение нектарин

В морозилках

В таких местах тоже можно хранить нектарины. И так они там пробудут около полугода, с температурой не превышающей -18 градусов и с определенными правилами заморозки.

  • При замораживании плодов, в которых косточки, отправьте  с расстоянием друг от друга на плоской поверхности в морозилку. Как они заморозятся, можно будет их поместить в общий мешок.
  • Если вынули косточки заморозьте по аналогии с первым способом.

Важно! Сделайте раствор — 4 ст. л. сока лимона к 1 литру воды, тогда нектариновые дольки без косточек не потемнеют.

  • Замораживайте в пищевых контейнерах с сахаром и с плотными крышками.
  • Можно использовать  сахарный сироп и заморозить нектарины.
  • Сделать нектариновое пюре, отправить в пакеты с герметическими застежками и положить в морозилку.

Как еще сохранить фрукты

Самое удачное хранение кроется в заготовках. Рецепты можно найти в интернете. Их много.

Также, нектарины отлично поддаются сушке. Их высушивают и они хранятся в таре из стекла или пластика. Только для них нужно темное место и температура не больше 20 градусов. Компоты, варенья, джемы также хранят целый год.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домоводство
Adblock
detector