Прочее
Крахмал находит применение не только в кулинарии, однако чаще всего всё же воспринимается как компонент различных блюд. Чтобы в процессе порошок не потерял своих первоначальных свойств, необходимо правильно
Березовый сок называют эликсиром жизни. Эта прозрачная жидкость, напоминающая воду, имеет богатый полезными веществами состав. Сок с березы собирают начиная с 21 марта (дня весеннего равноденствия) и до
Маком называют семена распространенного однолетнего цветкового растения, имеющего пищевое значение. Мак пищевой широко применяется при производстве выпечки — как для посыпки, так и при составлении начинки. Но хранить мак
Молочный, или кефирный гриб, иначе называют тибетским. Считается, что первыми продукт стали применять тибетские монахи. Всем, кто решит воспользоваться ценными свойствами настоя, важно знать, как выбрать и как
Настой чайного гриба, или комбуча, в России был актуален 20-30 лет назад (а в Японии возник очень давно). В наше время полезный напиток снова набирает популярность. Ценителей здорового
Как хранить квас, при какой температуре и в каких условиях, зависит от целого ряда факторов: способа и технологических особенностей производства, температуры помещения. Условия хранения должны быть такими, чтобы
Чай каркаде на самом деле является травяным напитком, сырье для которого не состоит из листьев чая. Однако он популярен среди любителей чая и кофе. Всем, кто любит побаловать
Цикорий – довольно популярный напиток во многих странах. Редко кто самостоятельно выкапывает корни цикория, высушивает и измельчает. Гораздо проще купить готовый порошок в магазине или на рынке. Обычно
Иван-чай, или кипрей, является лекарственным растением, и многие любители чаепитий заваривают его в повседневности. Кипрей заготавливают самостоятельно или же покупают в магазине, приготовленный промышленным способом. В том и
Изначально жареные каштаны считались национальным блюдом французов. Довольно быстро вкусные плоды стали любимы в разных уголках Европы. Съедобные каштаны покупают и готовят на кухнях разных стран. При этом
О плюсах грудного вскармливания известно большинству из нас. Грудное молоко — самая натуральная еда для новорожденного.Но довольно часто случаются моменты в жизни молодых мам, когда молоко требуется сцеживать
Сыры с благородной плесенью давно стали популярным деликатесом. Несмотря на высокую стоимость, плесневый сыр регулярно поставляется в магазины, поскольку на них высокий спрос. Есть гурманы, в рационе которых
Маточное молочко — «побочный» продукт пчеловодства. Представляет собой питательную смесь, состоящую из биоактивных компонентов: витаминов, макро- и микроэлементов и аминокислот. Вырабатывают его пчелы-кормилицы для кормления маточных личинок и
Пчелиный клей или уза – еще два распространенных названия ценного вещества прополис, вырабатываемый пчелами. Он очень полезен для организма человека, но только при условии, что хранить прополис будут
Если правильно хранить пергу, то можно обеспечить себя ценным продуктом круглый год. Заготовкой меда занимаются пчелы – всем известный факт. И большинство из нас думает, что собирают они
Куриные и перепелиные яйца – популярный продукт. Яйца варят, жарят, добавляют в кондитерские изделия и салаты. Но хранить вареные яйца в несоответствующих условиях долго не получится. Полезные свойства
Узнать о том, как хранить шелковицу на всю зиму, полезно и дачникам, собирающим ягоды тутового дерева на своем участке, и просто любителям этого лакомства. В свежем виде плоды
Желатин – продукт, который имеет одну из самых широких областей применения. Его используют в кондитерских изделиях, косметических средствах, художественных материалах, капсул для лекарственных препаратов и много где еще.
В мире широко известны не только высокая пищевая ценность этого растительного продукта, но и его лекарственные свойства. Однако все эти полезные качества присущи только правильно заготовленного растительному сырью.
Цукини и кабачки принадлежат к виду тыквенных. Это кустовые разновидности тыквы. Поэтому вопрос, как хранить цукини, относится и к хранению тыквы, поскольку методы применяются одни и те же.